10+ Top-Supplement-Trends für 2026 (Exklusive Wonnda-Daten)

Die meisten Trendlisten für Nahrungsergänzungsmittel basieren auf Verbraucherumfragen und Verkaufsdaten aus dem Einzelhandel. Diese hier basiert auf Daten von der anderen Seite der Lieferkette. Wonnda ist eine B2B-Sourcing-Plattform, auf der Brands, Einzelhändler und Private-Label-Teams posten, was sie herstellen lassen möchten. Das folgende Ranking spiegelt wider, was unser Kategorie-Team bei Sourcing-Anfragen und Lieferantensuchen für Nahrungsergänzungsmittel für 2025 und 2026 am häufigsten sieht.

Dieser Unterschied ist wichtiger, als es zunächst klingen mag. Einzelhandelsdaten zeigen dir, was im letzten Quartal verkauft wurde. Die Sourcing-Nachfrage zeigt dir, was in neun bis achtzehn Monaten in den Regalen stehen wird, denn das ist ungefähr die Zeit, die es von einem ersten Briefing bis zur ersten Produktionscharge dauert. Was folgt, ist die Nachfrage, die wir vorgelagert sehen, abgeglichen mit veröffentlichten Marktdaten, der wissenschaftlichen Datenlage zu Inhaltsstoffen und den EU- und US-Vorschriften, die bestimmen, ob ein Produkt rechtlich zulässige Marketingaussagen treffen darf.

Kernaussagen

• Langlebigkeit, Hydration und „Beauty from within“ sind die drei Kategorien, die 2026 die meisten Sourcing-Anfragen für Nahrungsergänzungsmittel auf Wonnda generieren.

• Begleitprodukte zu GLP-1 sind die am schnellsten aufkommende neue Kategorie. Gallup beziffert die GLP-1-Nutzung für 2026 auf 11 % der Erwachsenen in den USA, ein Anstieg von 3 % im Jahr 2024.

• Das Format ist die Einschränkung, die Gründer oft unterschätzen. Gummies können keine Dosierungen im Grammbereich aufnehmen, Kreatin zersetzt sich in Wasser und klinisch dosiertes Kollagen passt nicht in eine Kautablette.

• Die regulatorische Realität trennt die EU und die USA stark voneinander. NMN ist in US-Nahrungsergänzungsmitteln legal, in der EU aber noch nicht zugelassen. Für Kollagen gibt es in der EU null zugelassene gesundheitsbezogene Angaben. Das Wort „probiotisch“ ist auf Etiketten in den meisten Mitgliedstaaten eingeschränkt.

• Typische Private Label MOQs liegen bei 5.000 bis 25.000 Einheiten für Kapseln und Stick-Packs mit einer bestehenden Rezeptur und 10.000 bis 50.000 für Gummies. Kundenspezifische Rezepturen, die Stabilitätstests erfordern, treiben die MOQs in die Höhe.

• In fast jeder Kategorie wird der zulässige Claim durch ein zugesetztes Vitamin oder einen Mineralstoff gestützt, nicht durch den Hauptwirkstoff.

Die 12 Supplement-Trends 2026 im Überblick

1. Longevity-Nahrungsergänzungsmittel

Langlebigkeit ist das Thema, zu dem wir am häufigsten Briefings für Nahrungsergänzungsmittel bearbeiten. Es ist auch der Bereich, in dem die Lücke zwischen Marketing-Ambitionen und regulatorischer Zulassung am größten ist. Das Nutrition Business Journal stufte „gesundes Altern“ mit einem Wachstum von 14,3 % als den am schnellsten wachsenden US-Gesundheitsbereich für 2025 ein, noch vor Gewichtsmanagement und Darmgesundheit.

Die Inhaltsstoffe, für die es belastbare Humanstudien gibt, sind Urolithin A (Markenname Mitopure, dosiert mit 500 mg/Tag), Nicotinamid-Ribosid, Spermidin aus Weizenkeimen, Trans-Resveratrol und NMN. Die EU hat Nicotinamid-Ribosid mit maximal 300 mg/Tag, Spermidin mit 6 mg/Tag und Trans-Resveratrol mit 150 mg/Tag für Erwachsene zugelassen. NMN ist der interessanteste Fall: Die FDA bestätigte im September 2025, dass es nicht von der Definition eines Nahrungsergänzungsmittels ausgeschlossen ist und somit in den USA legal ist, während die EFSA erst 2026 eine positive Sicherheitsbewertung abgab und die EU-Zulassung noch aussteht. Taurin, das 2023 eine Welle von Produkteinführungen auslöste, verlor den Großteil seiner Daseinsberechtigung im Longevity-Bereich, als eine Veröffentlichung in Science aus dem Jahr 2025 feststellte, dass der Taurinspiegel mit dem Alter eher steigt als fällt.

Marken, die es sich zu beobachten lohnt: Timeline (Schweiz) für das „Science-First“-Modell, Longevity Labs+ mit spermidineLIFE (Österreich) für den Vertriebsweg über Apotheken und NOVOS sowie Avea Life für Direct-to-Consumer-Stacks. Der kommerzielle Haken ist, dass Urolithin A und Nicotinamid-Ribosid patentgeschützt sind. Ein ernsthafter Launch im Longevity-Bereich erfordert daher oft zuerst eine Lizenzverhandlung für die Inhaltsstoffe, bevor es um die Herstellung geht.

2. Hydrations-Supplements und Elektrolyte

Hydration ist die zugänglichste Kategorie auf dieser Liste für eine neue Brand. Grand View Research schätzt den Markt für Elektrolytpulver im Jahr 2025 auf 6,6 Mrd. USD, mit einem Wachstum auf 12,9 Mrd. USD bis 2033. Einzelportionsverpackungen halten dabei einen Anteil von 65,3 % und wachsen am schnellsten. In Europa schloss waterdrop im Mai 2026 eine Finanzierungsrunde von über 100 Mio. EUR bei einem Jahresumsatz von rund 150 Mio. EUR ab. Dies ist das bisher deutlichste Signal, dass funktionale Hydration auch hier eine von institutionellen Investoren unterstützte Kategorie ist und nicht nur ein US-Phänomen.

Es gibt keine einheitliche Formulierung. LMNT setzt auf 1.000 mg Natrium pro Stick, Ultima Replenisher auf 55 mg. Die Kategorie hat sich in hochdosiertes Natrium für Performance und niedrig dosiertes Natrium für Wellness aufgeteilt. Der am stärksten umkämpfte Bereich liegt in der Mitte bei 300 bis 500 mg. Verwende Magnesiummalat, -citrat oder -glycinat anstelle von -oxid und rechne mit mehreren Runden bei der Geschmacksentwicklung: 1.000 mg Natrium sind extrem salzig und Magnesium ist bitter.

Die EU-Falle ist spezifisch und fast jeder tappt hinein. Die Verordnung 432/2012 erlaubt die Health Claims zur Hydration durch Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen nur für Produkte, die 80 bis 350 kcal/L aus Kohlenhydraten enthalten. Ein zuckerfreies Elektrolytprodukt darf in der EU rechtlich keinen dieser beiden Claims verwenden. Der gangbare Weg ist der Claim „Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei“, was voraussetzt, dass das Produkt eine Magnesiumquelle ist.

3. Schönheit von innen

Der Markt für „Ingestible Beauty“ wächst weiter. MarketsandMarkets schätzt den Markt für Beauty-Nahrungsergänzungsmittel im Jahr 2025 auf 3,96 Mrd. USD, mit einem erwarteten Anstieg auf 5,76 Mrd. USD bis 2030. Die Formate entwickeln sich von Kapseln hin zu Flüssigkeiten, Shots und kohlensäurehaltigen Getränken, was die Wahl des richtigen Herstellers beeinflusst.

Bei den Inhaltsstoffen sind es die bioaktiven Kollagenpeptide bekannter Marken, die über die entsprechenden Studiendaten verfügen. Verisol mit 2,5 g/Tag ist die am häufigsten in Studien bestätigte Dosis für die Haut. Für oral eingenommene Hyaluronsäure gibt es zunehmend Belege für eine Wirksamkeit bei 120 bis 240 mg/Tag. Astaxanthin ist in der EU auf 8 mg/Tag für Erwachsene begrenzt, und nur die natürliche Quelle Haematococcus pluvialis ist zugelassen. „Veganes Kollagen“ ist kein Kollagen; es ist eine Mischung aus Aminosäuren und Kofaktoren, und die Studiendaten zu Peptiden sind nicht übertragbar.

Die Compliance-Änderung, die noch niemand eingepreist hat, ist das Urteil des Bundesgerichtshofs vom 9. Oktober 2025 (I ZR 135/24, „Kollagen-Trinkampullen“). Das Gericht entschied, dass Aussagen über Hautfeuchtigkeit, Elastizität und Dichte aus Verbrauchersicht als gesundheitsbezogene Angaben zu werten sind, und wies die Leitlinien der EFSA zurück, wonach Aussagen zur Hautstruktur nicht unter die Health-Claims-Verordnung fallen. Rein ästhetische Formulierungen blieben zulässig. Die praktische Regel für die Formulierung in Deutschland und zunehmend auch in der restlichen EU lautet: „gesund aussehende Haut“ statt „gesunde Haut“. Schau dir Vida Glow, Bears with Benefits (Deutschland) und Cymbiotika an, um zu sehen, wie unterschiedlich dies umgesetzt wird.

4. GLP-1-begleitende Nahrungsergänzungsmittel

Das ist unsere Ergänzung zur Liste und die am schnellsten aufkommende neue Art von Briefing, die wir sehen. Gallup bezifferte die aktuelle Nutzung von GLP-1 zur Gewichtsabnahme Mitte 2026 auf 11 % der erwachsenen US-Bevölkerung, ein Anstieg von 8 % im Jahr 2025 und 3 % im Jahr 2024. Die Produktlogik ist einfach: Etwa ein Viertel des durch diese Medikamente verlorenen Gewichts ist Magermasse, die Appetitunterdrückung erschwert die Aufnahme von Mikronährstoffen und etwa 60 % des verlorenen Gewichts werden innerhalb eines Jahres nach dem Absetzen wieder zugenommen.

Protein ist der Anker, mit 1,2 bis 1,5 g pro kg Körpergewicht pro Tag, verteilt auf die Mahlzeiten. Darum gruppieren sich Kreatin, Leucin und EAAs, HMB, Omega-3, niedrigviskose lösliche Ballaststoffe und die Wiederauffüllung von Mikronährstoffen wie Eisen, B12, Folsäure, Vitamin D und Kalzium. Sei ehrlich bezüglich der Evidenz: Ein Review von 2025 in Metabolites stellt klar fest, dass es noch keine direkte randomisierte Evidenz für eine Proteinsupplementierung während einer GLP-1-Therapie gibt.

The Vitamin Shoppe brachte im März 2025 die erste GLP-1-Unterstützungslinie als Eigenmarke eines großen Einzelhändlers mit fünf SKUs für unterschiedliche Bedürfnisse auf den Markt. Nestlé Health Science entwickelte statt neuer Produkte eine Routing-Plattform. Celebrate Vitamins ist das deutlichste Beispiel für einen dualen Markt in den USA und der EU. Zwei Warnungen: GLP-1-Nutzer berichten von einer erhöhten Süßempfindlichkeit und verstärkter Bitterkeit. Eine Formel, die bei Fitnessstudio-Kunden gut ankommt, kann hier also scheitern. In der EU wird eine „GLP-1 friendly“-Aussage als krankheits- oder gesundheitsbezogene Angabe behandelt, für die es keinen realistischen Weg zur Zulassung gibt. Die britische ASA hat bereits Anzeigen mit diesem Begriff verboten.

5. Funktionale Pilz-Nahrungsergänzungsmittel

Die Nachfrage ist real und das Qualitätsniveau ist oft niedrig. SPINS-Daten, die im Januar 2026 zitiert wurden, bezifferten den US-Einzelhandelsumsatz mit funktionalen Pilz-Nahrungsergänzungsmitteln auf 74,6 Mio. USD, ein Plus von 7,7 %. Lion's Mane war die größte Einzelart und Reishi wuchs mit 22,5 % am schnellsten. Diese Zahl schließt mit ziemlicher Sicherheit Amazon und den Direktvertrieb aus, wo der Großteil dieser Kategorie tatsächlich stattfindet.

Die alles entscheidende Sourcing-Frage ist: Fruchtkörper oder auf Getreide gezüchtetes Myzel. Tests von Nammex mit der enzymatischen Megazyme-Methode ergaben bei Fruchtkörpern einen Beta-Glucan-Gehalt von 6,79 % bis 49,3 % bei einem Stärkegehalt von unter 3 %. Kommerzielle Proben von Myzel auf Getreide wiesen hingegen 1 % bis 15,26 % Beta-Glucane bei 24 % bis 66 % Stärke auf. Lieferanten, die nur „Polysaccharide über 30 %“ angeben, deklarieren eigentlich Getreide. Fordere eine separate Quantifizierung von Beta-Glucan und Alpha-Glucan, artspezifische Marker mittels HPLC und ein aktuelles Chargen-COA an. Beachte, dass der im Januar 2026 gegründete Functional Mushroom Council das Gegenteil für Produkte aus dem gesamten Lebenszyklus argumentiert und beide Seiten kommerzielle Interessen haben.

Der EU Novel Food-Status ist die Hürde, und er hängt von der Form und nicht von der Art ab. Shiitake-Myzelextrakt ist in der Unionsliste zugelassen. Die Fruchtkörper von Lion's Mane, Reishi und Shiitake gelten als nicht neuartig, ihre dehydrierten Myzelpulver jedoch schon. Cordyceps militaris ist in allen Formen neuartig, während Cordyceps sinensis in Nahrungsergänzungsmitteln als nicht neuartig behandelt wird. Chaga ist in Nahrungsergänzungsmitteln nicht neuartig, aber in Getränken schon, was genau auf Pilz-Kaffee zutrifft. Es gibt keine von der EFSA zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben für Pilzextrakte. Hifas da Terra (Spanien) ist das beste europäische Beispiel dafür, wie man diese regulatorische Strenge in einen Wettbewerbsvorteil verwandelt.

6. Funktionale Gummies

Gummies sind kein Format mehr, sie sind eine Kategorie. Mordor Intelligence beziffert den weltweiten Markt für Gummy-Nahrungsergänzungsmittel im Jahr 2026 auf 27,71 Mrd. USD, mit einem Wachstum auf 40,06 Mrd. USD bis 2031. Das kommerzielle Argument ist die Conversion: O Positiv Health meldete eine um 20 % höhere Conversion Rate nach der Einführung einer Gummy-Version eines bestehenden Produkts, und Grüns erreichte innerhalb von 24 Monaten nach dem Launch einen annualisierten Umsatz von rund 300 Mio. USD.

Die physikalischen Eigenschaften sind eine größere Herausforderung. Gelatine hält etwa 67,5 % des Marktes und verzeiht Verarbeitungsfehler, da sie wieder eingeschmolzen werden kann. Pektin ist vegan, halal- und koscher-kompatibel und wächst am schnellsten. Eine misslungene Pektin-Charge muss jedoch entsorgt werden, daher müssen pH-Wert, Kalziumgehalt und die thermische Vorgeschichte streng kontrolliert werden. Hersteller fügen 20 % bis 50 % Überschuss an Wirkstoffen hinzu, um die Angaben auf dem Etikett über die Haltbarkeitsdauer zu gewährleisten. Die USP hat für Folsäure und Vitamin C in Gummies einen Überschuss von 145 % bis 150 % vorgeschlagen. Bei einem teuren Wirkstoff zerstört dieser Überschuss die Stückkostenkalkulation. Die Haltbarkeit beträgt etwa 18 Monate, im Vergleich zu 24 oder mehr bei Kapseln.

Zwei EU-Besonderheiten: Titandioxid (E171) ist als Lebensmittelzusatzstoff verboten, daher müssen Überzüge und Trübungsmittel neu formuliert werden. Zudem sind die Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in den Mitgliedstaaten noch nicht harmonisiert, sodass eine Rezeptur in Italien konform sein kann, in Deutschland aber nicht. Bears with Benefits (Deutschland) und Novomins (UK) sind die europäischen Referenzpunkte. Plane die MOQ pro Geschmacksrichtung, nicht pro SKU.

7. Kreatin-Nahrungsergänzungsmittel

Kreatin hat den Sprung aus der Sporternährung geschafft. Alzchem meldete für das vergangene Jahr einen Anstieg der Kreatin-Verkäufe in den USA um 60,6 %, SPINS verzeichnet für die Kategorie eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 17,2 % und Suchdaten zeigen etwa 253.000 monatliche Suchen nach Kreatin in den USA - ein Anstieg von 155,5 % im Vergleich zum Vorjahr. Die Suchanfragen „creatine for women“ und „creatine for females“ liegen bei jeweils rund 110.000. Das Käuferprofil, das alle überrascht hat, sind Frauen im Alter von 40 bis 65 Jahren, wobei der Großteil der Diskussionen im Zusammenhang mit den Wechseljahren und der Perimenopause steht.

Kreatin hat auch etwas, das fast nichts anderes auf dieser Liste hat: zwei zugelassene EU-Gesundheitsaussagen. Die Verordnung (EG) Nr. 432/2012 erlaubt die Aussage zur körperlichen Leistungsfähigkeit bei 3 g/Tag, und die Verordnung (EU) 2017/672 erlaubt eine Aussage zur Muskelkraft für Erwachsene über 55 in Kombination mit Krafttraining. Die EFSA lehnte die Aussage zur Kognition im November 2024 ab. Das bedeutet, dass der Ansatz bezüglich „Brain Fog“ und Kognition in den Wechseljahren, der die Verbrauchernachfrage antreibt, im EU-Marketing nicht verwendet werden darf.

Das Format ist der Punkt, an dem Produkteinführungen scheitern. Kreatin zyklisiert in Wasser zu inaktivem Kreatinin - schneller bei niedrigem pH-Wert und hoher Hitze. Die Ergebnisse unabhängiger Tests waren verheerend: NOW Foods fand heraus, dass nur 6 von 12 Kreatin-Gummis die deklarierte Menge enthielten, und SuppCo stellte fest, dass 5 von 5 Pulvern den Test bestanden, aber nur 2 von 6 Gummis. Glanbias verkapseltes CreaBev behielt nach 12 Monaten 73 % bei einem pH-Wert von 7,0 und nur 30 % bei einem pH-Wert von 2,8, wie er für ein Erfrischungsgetränk typisch ist. Im April 2026 wurde gegen Create Wellness eine Sammelklage wegen der Wirksamkeit der Gummis eingereicht, was dir zeigt, dass das akute rechtliche Risiko die Genauigkeit des Etiketts ist, nicht die Sicherheit. Was die Versorgung angeht: Alzchem investiert 120 Millionen EUR in ein deutsches Werk, das Ende 2027 in Betrieb gehen wird, und Rohstoffe in Creapure-Qualität haben einen Preisaufschlag von 30 bis 40 Cent pro Dosis gegenüber chinesischen Rohstoffen. Gib auf deinem COA Grenzwerte für Dicyandiamid, Dihydrotriazin und Kreatinin an.

8. Kollagen

Kollagen ist ein reifer Markt, wächst aber weiter und ist strukturell europäisch. Grand View Research schätzt den Markt für Kollagenpeptide im Jahr 2024 auf 2,53 Milliarden USD, mit einem Anstieg auf 4,90 Milliarden USD bis 2030. Europa ist mit einem Anteil von 35,3 % die größte Region für Kollagen insgesamt, wobei marine Quellen mit 11,9 % am schnellsten wachsen.

Die kommerzielle Erkenntnis, die die meisten Gründer übersehen, ist, dass Kollagen nicht ein einziger Inhaltsstoff ist. Markengeschützte bioaktive Peptide wirken bei 2,5 g und stützen sich auf die veröffentlichten Studien. Generisches Hydrolysat wird mit 10 g verkauft und profitiert von deren Strahlkraft. Das ist ein vierfacher Unterschied bei den Warenkosten pro Portion und ein völlig anderes Verpackungsformat. Rinderhaut liefert die Typen I und III, marine Quellen hauptsächlich Typ I, Hühnerbrustbein ist die Quelle für Typ II für Gelenke, und undenaturiertes UC-II wirkt über einen anderen Mechanismus in einer viel kleineren Dosis.

Was die Aussagen betrifft, so lehnte die EFSA 2011 die gesundheitsbezogene Aussage zu Gelenken und 2013 Gelitas Aussage zu Verisol für die Haut ab. Es gibt überhaupt keine zugelassenen EU-Gesundheitsaussagen für Kollagen. Zusammen mit dem deutschen Urteil vom Oktober 2025, das unter „Beauty from within“ behandelt wird, ist dies die große Kategorie auf der Liste mit den stärksten Einschränkungen bei den Aussagen. Beachte auch die Format-Obergrenze: Du kannst keine klinische Kollagendosis in ein Gummi oder eine Kapsel packen, weshalb Pulver, Sachets und flüssige Ampullen das glaubwürdige Ende des Marktes dominieren. ELASTEN (Deutschland) ist der Archetyp für das Apotheken-Ampullen-Modell, Ancient + Brave (UK) für EU-Sourcing als Differenzierungsmerkmal.

9. Ashwagandha

Ashwagandha gehört zu den volumenstärksten Briefings für Botanicals, die wir sehen, mit einer stetigen hohen einstelligen Wachstumsrate statt eines sprunghaften Anstiegs. Grand View Research beziffert den Markt für 2025 auf 777,8 Millionen USD, der bis 2033 auf etwa 1,53 Milliarden USD anwachsen soll. Der Apothekeneinzelhandel macht etwa 47 % des Vertriebskanals aus, was zeigt, wie medizinisch die Positionierung in Europa geworden ist.

Es ist auch die Kategorie mit dem höchsten regulatorischen Risiko auf dieser Liste. Dänemark hat Ashwagandha in Nahrungsergänzungsmitteln 2023 verboten und andere Mitgliedstaaten über RASFF benachrichtigt. Die Niederlande haben 2024 eine Warnung vor der Verwendung herausgegeben. Die französische ANSES hat bevölkerungsspezifische Warnungen veröffentlicht. Die Leiter der EU-Lebensmittelsicherheitsbehörden haben im Juni 2024 vorgeschlagen, Ashwagandha und elf weitere Botanicals gemäß Artikel 8 zu beschränken, obwohl dieses Verfahren noch nicht formell eingeleitet und keine formelle Sicherheitsbewertung durch die EFSA abgeschlossen wurde. Polen erlaubt es mit strengen Grenzwerten: maximal 3 g Wurzelpulver und 10 mg Withanolide pro Tagesportion. Eine Standarddosis von 600 mg mit 5 % Withanoliden liefert 30 mg, was dem Dreifachen der polnischen Obergrenze entspricht. Eine einzige EU-weite SKU ist derzeit nicht realistisch.

Beim Sourcing ist die Verfälschung mit Blättern das entscheidende und wirtschaftlich bedingte Problem. Auf dem Großhandelsmarkt Neemuch in Indien übersteigt das Volumen der Blattlieferungen inzwischen das der Wurzeln, während die Blätter zu einem Bruchteil des Wurzelpreises verkauft werden. Da Withaferin A in Blättern bis zu 20-mal konzentrierter ist, erzielen mit Blättern verfälschte Chargen bei Standard-Withanolid-Tests höhere Werte. Ein aussagekräftiges COA ist kein Echtheitsbeweis. Die Laborleitlinie des BAPP vom Oktober 2025 empfiehlt ein HPTLC-Fingerprinting plus eine Grenzwertprüfung auf Flavonolglykoside, die in den oberirdischen Teilen, aber nicht in der Wurzel vorkommen. Nimm das in deinen Lieferantenvertrag auf. Sunday Natural und ESN (beide Deutschland) zeigen den Weg mit reinem KSM-66 Wurzelextrakt.

10. Darmgesundheit: Probiotika, Präbiotika und Ballaststoffe

Darmgesundheit ist eher ein Dauerthema als ein Trend und Innova hat das Thema „Gut Health Hub“ auf den zweiten Platz der Lebensmittel- und Getränketrends für 2026 gesetzt, wobei 59 % der weltweiten Verbraucher die Darmgesundheit als sehr wichtig erachten. Grand View Research beziffert den europäischen Markt für Nahrungsergänzungsmittel für die Darmgesundheit im Jahr 2025 auf 4,70 Milliarden USD, der bis 2033 auf 8,15 Milliarden USD anwachsen soll, wobei Postbiotika das am schnellsten wachsende Produktsegment in Europa sind.

Die Auswahl des Stammes ist wichtiger als die CFU-Anzahl. Lactobacillus rhamnosus GG ist der klinisch am besten dokumentierte einzelne Stamm. Bacillus coagulans BC30 ist sporenbildend, übersteht also die Hitzeverarbeitung, eignet sich für lagerstabile Formate und verfügt über dokumentierte Daten zur Erhöhung der Aminosäurekonzentration im Blut in Verbindung mit Milcheiweiß. Das macht es zur naheliegenden Brücke zu Proteinprodukten. Für Zichorien-Inulin gibt es eine von der EFSA zugelassene gesundheitsbezogene Angabe für eine normale Stuhlfunktion. Akkermansia wird in der EU streng kontrolliert: Nur die pasteurisierte Form ist zugelassen, mit maximal 3,4 x 10¹⁰ Zellen/Tag für Erwachsene, und A-Mansia Biotech hält den Datenschutz bis zum 1. März 2027, sodass es praktisch nur einen Lieferweg in der EU gibt.

Das Problem mit der Kennzeichnung ist das, was du einplanen musst. Die Europäische Kommission behandelt „probiotisch“ als nicht zugelassene gesundheitsbezogene Angabe und mehr als 400 Anträge für probiotische Claims wurden eingereicht, ohne eine einzige Zulassung für Nahrungsergänzungsmittel. Etwa elf Mitgliedstaaten erlauben den Begriff durch nationale Ausnahmeregelungen, jedoch mit unterschiedlichen Bedingungen. Italien verlangt mindestens 10⁹ lebende Zellen pro Tag, die bis zum Ende der Haltbarkeit erhalten bleiben, Frankreich verlangt 10⁷ bis 10⁹ pro Stamm und Tag. Verwende entweder „lebende Kulturen“ als EU-weit sichere Beschreibung oder plane ein Budget für länderspezifische Designs ein. Ein Hinweis zur Produktion: Beschleunigte Stabilitätstests sind für Probiotika ungültig, da Hitze die Lebensfähigkeit zerstört. Du benötigst also Echtzeitdaten und kannst eine wirklich neue Rezeptur nicht innerhalb eines sechsmonatigen Markteinführungsfensters validieren. Seed, Symprove (im Januar 2026 von Metagenics übernommen) und Optibac sind die Marken, die du dir ansehen solltest.

11. Nahrungsergänzungsmittel für die Mundpflege

Dies ist die kleinste Kategorie auf der Liste und die beste risiko-adjustierte Marktlücke, die wir sehen. Grand View Research schätzt den Markt für Produkte für das orale Mikrobiom im Jahr 2026 auf rund 1,5 Mrd. USD, der mit 13,1 % auf 3,6 Mrd. USD bis 2033 wachsen wird, was die höchste Wachstumsrate unter diesen zwölf Trends ist. Der Wettbewerb unter Marken ist gering und wird eher von Inhaltsstoffherstellern und etablierten Zahnpasta-Anbietern dominiert als von Consumer Brands.

Die Ankerstämme sind Streptococcus salivarius K12 und M18 von BLIS Technologies, die über Probi vertrieben werden. M18 zielt bei einer dokumentierten Dosis von 1 Milliarde CFU/Tag auf S. mutans und Plaque ab. K12 deckt die Immunität des Rachens und den Atem ab, wobei handelsübliche Lutschtabletten 1 bis 2,5 Milliarden CFU enthalten. Prodentis von BioGaia verwendet zwei L. reuteri-Stämme. Oralis SB von Lallemand besitzt eine NPN von Health Canada mit einem zugelassenen Claim zu Plaque und S. mutans. Dies ist der sauberste zugelassene Claim-Präzedenzfall in dieser Kategorie und ist nicht auf die EU übertragbar. Xylit erfüllt eine Doppelfunktion als Süßstoff und Wirkstoff.

Das Format wird hier von der Biologie und nicht von der Mode bestimmt. Der Mechanismus erfordert eine Verweildauer im Mund, daher sind sich langsam auflösende Lutschtabletten, Kautabletten und Minzbonbons korrekt und eine geschluckte Kapsel ist funktionell falsch. Das ist kommerziell eine gute Nachricht: Die Wirtschaftlichkeit der Tablettenpressung bedeutet 5.000 bis 25.000 Einheiten und 6 bis 10 Wochen anstelle der Zeitpläne für Gummibärchen, die Dosen sind niedrig, sodass die Inhaltsstoffkosten pro Einheit gering sind, und es ist keine Kühlkette erforderlich. Zwei Warnhinweise. Kompression tötet lebensfähige Zellen ab, also frage nach Daten zur Lebensfähigkeit nach der Kompression und nicht nach der Wirksamkeit der Mischung. Und wenn du Nano-Hydroxylapatit in Betracht ziehst, beachte, dass die SCCS-Stellungnahmen für Kosmetika und nicht für Lebensmittel gelten: Zahnpasta und Mundwasser fallen unter die Verordnung 2024/858 mit einer obligatorischen Spezifikation für stäbchenförmige Partikel, während einnehmbares nHA in einem geschluckten Nahrungsergänzungsmittel nach unserem Kenntnisstand keine EU-Zulassung als Novel Food hat. Fygg (US) und Luvbiotics (UK) zeigen, dass das Format im Maßstab kleiner Brands funktioniert.

12. Protein

Innova hat „Powerhouse Protein“ zum Lebensmittel- und Getränketrend Nummer eins für 2026 gekürt, wobei rund 60 % der weltweiten Verbraucher aktiv nach mehr Protein suchen und 80 % angeben, darauf zu achten. Grand View Research schätzt den Markt für Proteinergänzungsmittel im Jahr 2026 auf 31,9 Mrd. USD, der bis 2033 auf 63,2 Mrd. USD wachsen wird, wobei Pulver einen Anteil von 48,8 % hat und trinkfertige Produkte die am schnellsten wachsende Form sind. Die größere Chance liegt in angereicherten Alltagslebensmitteln und nicht in Pulverbehältern: Riegel, Getränke, Joghurt, Kaffee und Limonaden.

Zwei harte Einschränkungen definieren die Einführung eines Proteinprodukts im Jahr 2026. Die erste sind die Inhaltsstoffkosten. Die Preise für WPC80 sind Berichten zufolge über zwei Jahre um 108 % und für WPI um 139 % gestiegen, Standard-Molke ist seit Januar 2026 um mehr als 50 % teurer geworden, und die weltweiten Kapazitäten zur Milchverarbeitung sind bis 2027 begrenzt. Modelliere eine GuV für Molke nicht auf Basis der Inputkosten von 2023. Die zweite sind Schwermetalle. Consumer Reports stellte im Oktober 2025 fest, dass mehr als zwei Drittel der getesteten Pulver und Shakes die Bedenklichkeitsschwelle für Blei von 0,5 µg/Tag in einer einzigen Portion überschritten, wobei pflanzliche Produkte im Durchschnitt etwa neunmal so viel Blei enthielten wie Produkte auf Milchbasis. Die Studie des Clean Label Project vom Januar 2025, die methodische Kritik auf sich zog, die man parallel dazu lesen sollte, fand heraus, dass 77 % der pflanzlichen Produkte die Grenzwerte überschritten, gegenüber 28 % bei Molke, und Bio-Produkte im Durchschnitt höhere Bleiwerte aufwiesen als Nicht-Bio-Produkte. Cadmium in Erbsen und Reis ist ein agronomisches Problem. Gib daher die Anbauregion an und verlange chargenbezogene Analysezertifikate (COAs) für das Endprodukt.

Bei den Claims ist der EU-Schwellenwert energiebasiert und nicht grammbasiert: „Proteinquelle“ erfordert, dass 12 % der Energie aus Protein stammen, und „hoher Proteingehalt“ erfordert 20 %. Ein Riegel mit 20 g Protein kann die Anforderungen nicht erfüllen, wenn er auch einen hohen Fett- oder Zuckergehalt hat. In den USA muss der prozentuale Tagesbedarf (%DV) für Protein PDCAAS-korrigiert sein, was pflanzliche Mischungen am stärksten trifft und bereits zu Rechtsstreitigkeiten geführt hat. Barebells (Schweden), David (US) und die Proteingetränke von Arla zeigen, wo die Grenzen des Formats liegen.

Welche Aussagen du laut EU-Vorschriften tatsächlich machen darfst

Das Wichtigste, was du vor dem Briefing eines Herstellers verstehen solltest, ist, dass in den meisten dieser Kategorien nicht der Hauptwirkstoff den Claim tragen kann, sondern ein zugesetztes Vitamin oder ein Mineralstoff.

Wenn du noch dabei bist, eine Kategorie auszuwählen, ist der schnellste Weg zu einem echten Angebot, das Format, die Zieldosis und den Markt zu beschreiben - anstatt des Trendnamens. Stelle eine Anfrage und lass dich mit passenden Herstellern matchen, und du wirst innerhalb von Tagen erfahren, ob deine Dosis zu deinem Format passt.

Drei Trends, auf die wir beim ersten SKU nicht setzen würden

• Kreatin-Gummibärchen. Die Nachfrage der Verbraucher ist real, aber unabhängige Tests finden immer wieder unterdosierte Produkte und die erste Sammelklage wegen der Wirksamkeit wurde im April 2026 eingereicht. Wenn du Kreatin anbieten möchtest, verkaufe Pulver und überzeuge mit Reinheitsnachweisen.

• Taurin als Langlebigkeits-Story. Die Forschung aus dem Jahr 2023, die diese Kategorie schuf, wurde durch eine Veröffentlichung in Science aus dem Jahr 2025 erheblich untergraben, die feststellte, dass der Tauringehalt mit dem Alter steigt statt zu fallen.

• Ein EU-weites Ashwagandha-SKU. Dänemark ist geschlossen, Polens Obergrenze für Withanolide liegt deutlich unter der klinischen Dosis, und eine Beschränkung nach Artikel 8 steht weiterhin zur Debatte. Behandle es als ein länderspezifisches Produkt.

So testest du diese Trends, bevor du dich festlegst

1. Prüfe, ob die Dosis zum Format passt. Wirkstoffe im Grammbereich (Protein, Kollagen, Kreatin, die meisten Ballaststoffe) passen bei einer sinnvollen Portionsgröße nicht in ein Gummibärchen oder eine Kapsel.

2. Prüfe den Novel Food Status pro Form, nicht pro Spezies. Ein Fruchtkörperextrakt und ein Myzelpulver desselben Pilzes können in der EU einen gegensätzlichen Status haben.

3. Prüfe, wem der Claim gehört. Wenn dein Hauptwirkstoff keinen zugelassenen Claim hat, entscheide jetzt, welches Vitamin oder welcher Mineralstoff den Claim tragen soll und in welcher Dosierung.

4. Prüfe, welche Testmethode die Qualität nachweist. Beta-Glucan getrennt von Alpha-Glucan bei Pilzen, HPTLC plus Flavonolglykoside für Ashwagandha, Aminosäureprofil statt Stickstoff für Protein, Lebensfähigkeit nach der Verpressung bei Mundpflegeprodukten.

5. Gleiche den Zeitplan für die Stabilitätsprüfung mit deinem Launch-Datum ab. Probiotika benötigen Echtzeitdaten. Gummibärchen benötigen beschleunigte und Echtzeit-Tests. Beides lässt sich nicht verkürzen.

6. Prüfe die MOQ pro Geschmacksrichtung und pro SKU. Ein Sortiment mit fünf SKUs für verschiedene Bedürfnisse verfünffacht deinen minimalen Kapitaleinsatz.