Über Ojah
Über Ojah
Ojah ist ein Hersteller pflanzlicher Proteine, der sich auf pflanzliche Fleisch- und Fischalternativen spezialisiert hat und seinen Sitz in den Niederlanden hat.
Das Unternehmen konzentriert sich auf texturierte pflanzliche Proteine, die mithilfe einer proprietären High Moisture Extrusion-Technologie hergestellt werden, um faserige Texturen zu schaffen, die Biss und Struktur von Fleisch nachahmen.
Kategorien & Herstellungskapazitäten
- Produktkategorien: texturierte pflanzliche Proteine für Fleisch- und Fischalternativen
- Produktformate: Zutaten oder gebrauchsfertige Produkte
- Private Label / Handel: unterstützt Private Label- und Händlerprogramme
- Herstellungsumfang: globale Belieferung von Herstellern, Händlern und Foodservice
- Kernprodukt: Plenti ProFiber™
Produktions- und Betriebskapazitäten
- Technologie: High Moisture Extrusion (HME)-Verarbeitung von pflanzlichem Protein und Wasser
- Kapazität: große Anlage mit 24/7-Produktion
- Anlagengröße: erweitert auf insgesamt 10.000 m² seit 2023
- Produktionsstandort: Ochten, Gelderland, Niederlande
- Würzung & Formate: maßgeschneiderte Biss-, Geschmacksprofile und Texturen (z.B. Chicken Tenders, panierte Produkte)
Qualität, Compliance & regulatorische Positionierung
- Zertifizierungen: BRC-9 AA-Level, Halal-Zertifizierung
- Zertifizierungen (Non-GMO): Donau Soja/Europe Soya
- Compliance: Zutaten ohne tierischen Ursprung; Allergenberücksichtigung umfasst Gluten, Nüsse, Milch im Rahmen des Anlagenkonzepts
Anpassung & Kooperationsmodell
- Entwicklungsunterstützung: Produktentwicklung und Inspirationssitzungen mit Category Managern
- Sortiment & Haltbarkeit: Vorschläge für Produkte mit langer Haltbarkeit
- Verpackung & Logistik: maßgeschneiderte Verpackung zur Senkung der Transportkosten; EDI; Lagerung; Kommissionierung
- Make-to-Order / Make-to-Stock: potenzielle Liefermodelle
Idealer Käufer
- Marktfokus: Hersteller, Händler und Foodservice, die pflanzliche Proteinlösungen suchen
- Geographie: Europa, Nordamerika, Japan, Australien
- Produkterwartungen: Private Label und Lohnherstellung von pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen
Was Ojah herstellt
- Plenti ProFiber texturiertes Protein
- gewürzte pflanzliche Chicken Tenders
- panierte pflanzliche Chicken Tenders
- pflanzliche Fischalternativen
- texturierte pflanzliche Proteine
Häufig gestellte Fragen
Ojah produziert texturierte pflanzliche Proteine für Fleisch- und Fischalternativen, die als Zutaten oder gebrauchsfertig an Hersteller, Händler, Private Label und Foodservice weltweit geliefert werden.
Plenti ProFiber™ ist eine High-Moisture-Textur, die 2020 für Lebensmittelhersteller eingeführt wurde, um pflanzliche oder hybride Fleischalternativen mit vorhandenen Maschinen zu erstellen.
Produkte sind als Zutaten oder gebrauchsfertige Formate erhältlich, mit Möglichkeiten für maßgeschneiderte Biss-, Geschmacksprofile und Texturen wie Chicken Tenders und panierte Produkte.
Ja, Ojah unterstützt Handel und Private Label mit Produktentwicklung, Kategorieanalyse, Vorschlägen für lange Haltbarkeit und maßgeschneiderter Verpackung für die Kundenproduktion.
Ojah ist BRC-9 AA-Level-zertifiziert, Halal-zertifiziert, und seine Produkte sind durch Donau Soja/Europe Soya-Zertifikate abgedeckt, die europäisches Non-GMO-Soja verifizieren.
Ojah beliefert Europa, Nordamerika, Japan und Australien und arbeitet weltweit mit Herstellern, Händlern und Foodservice zusammen.
Ojah betreibt die größte HME-Produktionsanlage in Europa, mit einer Kapazität, die seit 2023 auf 10.000 m² erweitert wurde, und einer 24/7-Produktion, um die globale Nachfrage zu decken.