Ojah

Über Ojah

Ojah ist ein Hersteller pflanzlicher Proteine, der sich auf pflanzliche Fleisch- und Fischalternativen spezialisiert hat und seinen Sitz in den Niederlanden hat.

Das Unternehmen konzentriert sich auf texturierte pflanzliche Proteine, die mithilfe einer proprietären High Moisture Extrusion-Technologie hergestellt werden, um faserige Texturen zu schaffen, die Biss und Struktur von Fleisch nachahmen.

Kategorien & Herstellungskapazitäten

• Produktkategorien: texturierte pflanzliche Proteine für Fleisch- und Fischalternativen
• Produktformate: Zutaten oder gebrauchsfertige Produkte
• Private Label / Handel: unterstützt Private Label- und Händlerprogramme
• Herstellungsumfang: globale Belieferung von Herstellern, Händlern und Foodservice
• Kernprodukt: Plenti ProFiber™

Produktions- und Betriebskapazitäten

• Technologie: High Moisture Extrusion (HME)-Verarbeitung von pflanzlichem Protein und Wasser
• Kapazität: große Anlage mit 24/7-Produktion
• Anlagengröße: erweitert auf insgesamt 10.000 m² seit 2023
• Produktionsstandort: Ochten, Gelderland, Niederlande
• Würzung & Formate: maßgeschneiderte Biss-, Geschmacksprofile und Texturen (z.B. Chicken Tenders, panierte Produkte)

Qualität, Compliance & regulatorische Positionierung

• Zertifizierungen: BRC-9 AA-Level, Halal-Zertifizierung
• Zertifizierungen (Non-GMO): Donau Soja/Europe Soya
• Compliance: Zutaten ohne tierischen Ursprung; Allergenberücksichtigung umfasst Gluten, Nüsse, Milch im Rahmen des Anlagenkonzepts

Anpassung & Kooperationsmodell

• Entwicklungsunterstützung: Produktentwicklung und Inspirationssitzungen mit Category Managern
• Sortiment & Haltbarkeit: Vorschläge für Produkte mit langer Haltbarkeit
• Verpackung & Logistik: maßgeschneiderte Verpackung zur Senkung der Transportkosten; EDI; Lagerung; Kommissionierung
• Make-to-Order / Make-to-Stock: potenzielle Liefermodelle

Idealer Käufer

• Marktfokus: Hersteller, Händler und Foodservice, die pflanzliche Proteinlösungen suchen
• Geographie: Europa, Nordamerika, Japan, Australien
• Produkterwartungen: Private Label und Lohnherstellung von pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen