Salvatore Vesi S.r.l.

Über uns

Salvatore Vesi S.r.l. ist ein Hersteller mit Sitz in Neapel, Italien, spezialisiert auf tiefgekühlte und gekühlte neapolitanische Pizzen für Einzelhandel und Private-Label-Produktion. Die Produktionsanlage operiert unter dem Namen Salvatore Vesi - L'arte della pizza am selben Standortkomplex in Neapel.

Kategorien & Herstellungsfähigkeiten

• Produktkategorien: tiefgekühlte/gekühlte neapolitanische Pizzen (rote und weiße Böden)
• Formate: 430 g pro Einheit, in 12 Varianten verfügbar
• Fertigungsumfang: Private-Label-Fertigung für Großhandel, Bulk und individuelle Rezepturen

Produktion & Operative Fähigkeiten

• Kernprozess: handgearbeitete Teigproduktion mit unraffiniertem Mehl aus ausgewählten italienischen Getreidesorten
• Reifung: 24-36 Stunden Gär-Reifung
• Backverfahren: Pizzen auf Schamottstein gebacken
• Produktform: schockgefrostet für globale Märkte, für Heimbacken konzipiert
• Backhinweise für zuhause: 200-220°C vorheizen, mittlere Schiene; gefroren 9-10 Minuten backen; aufgetaut nach 25 Min. bei Raumtemperatur 6-7 Minuten

Qualität, Compliance & Regulatorik

• Zertifizierungen: HACCP, BRC, ISO-Standards

Anpassung & Kooperationsmodell

• Private-Label-Kapazitäten: unterstützt Private-Label-Fertigung für Großhandel, Bulk und individuelle Rezepturen

Idealer Kundenprofil

• Zielkunden: B2B-Käufer, die gebrandete Private-Label-Tiefkühlpizzen neapolitanischer Art für Einzelhandel, Horeca und Foodservice-Kanäle suchen